Lloret de Mar aposta per una oferta gastronòmica més saludable i de qualitat

Lloret de Mar està en marxa cap a una transformació en l’àmbit de la restauració. Els restaurants de la destinació han decidit canviar el model per atraure un perfil de visitants amb un major poder adquisitiu, apostant per una oferta més qualitativa i saludable, en consonància amb les inversions realitzades en els últims anys en establiments hotelers.

En aquesta línia, s’ha consolidat la promoció de la cuina mediterrània i els aliments saludables. Per això, s’ha elaborat una guia que recull els disset establiments de la ciutat que aposten per la dieta mediterrània, certificats amb el segell Amed de l’Agència de Salut Pública de Catalunya. A més, catorze restaurants han rebut la certificació de l’Associació de Celíacs de Catalunya, assegurant menjar sense gluten i amb garanties per a persones amb intolerància, mentre que vint locals participen en el projecte 'Little foodies', impulsat pel consistori i la Fundació Alícia, que ofereix plats infantils saludables.

El proper dijous 25 de setembre, al Palau de Congressos de l’Hotel Olímpic, tindrà lloc la jornada “Lloret Saludable i Responsable”. Durant el matí, s’organitzaran diverses activitats, incloent una ponència d’ExcelTur sobre “El turisme que suma” i dues taules rodones. La primera, moderada per Melissa Vilamala de Personalxef, abordarà a Lloret com a referent en alimentació saludable i compromesa, amb la participació de representants de l’Agència de Salut Pública de Catalunya, l’Associació Celíacs de Catalunya i la Fundació Alícia. La segona, titulada “Cap a una destinació més sostenible i conscient”, serà moderada pel Patronat de Turisme Girona – Costa Brava i comptarà amb experts de Bioscore, Castro Tourism Advisors i Effiwaste.

Per concloure la jornada, es lliuraran certificats als establiments que treballen per millorar la seva oferta alimentària: 17 rebran el segell de l’Agència de Salut Pública de Catalunya per promocionar la dieta mediterrània i 14 seran acreditats per l’Associació de Celíacs de Catalunya per garantir menjar sense contaminació creuada. Tots aquests locals formen part de la guia Lloreat Good, que també inclou els membres del projecte 'Little foodies', que ofereix plats infantils saludables i adaptats a aquesta nova tendència.