Blanes aposta pels productes Km 0 i impulsa showcookings en directe cada divendres

Blanes ha iniciat aquest divendres les noves jornades gastronòmiques dedicades als productes de proximitat de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera. La proposta, que s’allargarà fins al 12 de desembre, inclou un showcooking setmanal, a càrrec de l’Artesà de la cuina, on cuiners professionals elaboraran en directe plats amb ingredients locals per posar en valor els productes de quilòmetre zero.

A més de veure els cuiners en acció, els assistents podran conversar amb ells i tastar el plat preparat al final de cada sessió. L’activitat busca acostar la gastronomia local al públic i crear un espai de trobada entre productors, restauradors i consumidors.

Segons l’organització, l’objectiu principal de les jornades és enfortir i dinamitzar el teixit econòmic local, amb una atenció especial al comerç urbà del municipi. Alhora, es vol fomentar el consum de productes naturals i de proximitat, que aporten beneficis tant per a la salut de les persones com per al desenvolupament sostenible de Blanes.