El projecte etnobotànic “El Traguinyol” rep el Reconeixement a la Iniciativa Emprenedora de la Selva

El projecte “El Traguinyol”, impulsat per la mestra remeiera Judith Ramírez i la cuinera Amparo Ardanuy, ha rebut el Reconeixement a la Iniciativa Emprenedora 2025 del Consell Comarcal de la Selva. El guardó es va lliurar aquest dimarts a Susqueda i destaca una proposta que combina tradició remeiera, recerca etnobotànica i innovació gastronòmica per recuperar licors artesans vinculats al territori.

La iniciativa és fruit de més d’una dècada de col·laboració entre Ramírez, vinculada a la saviesa tradicional de les plantes medicinals, i Ardanuy, amb experiència en l’àmbit gastronòmic. El jurat ha valorat especialment la capacitat del projecte per transformar el coneixement ancestral en un producte contemporani i de qualitat, així com la seva vocació de connectar diferents punts de la comarca.

El projecte actua, segons el veredicte, com un pont entre l’interior i la costa de la Selva: la saviesa remeiera de Susqueda s’uneix amb la mirada culinària de Blanes, mentre que l’elaboració dels licors es centralitza a l’obrador de la Sobirana, a Santa Coloma de Farners. Aquesta estructura permet que el valor econòmic i cultural es distribueixi arreu del territori.

El jurat també ha destacat el posicionament del projecte dins el sector delicatessen, amb productes com el “Traguinyol d’Or”, que exemplifiquen com un producte de proximitat pot competir en el segment prèmium gràcies a la seva autenticitat i qualitat.

Durant l’acte, el president del Consell Comarcal de la Selva, Martí Pujals, va subratllar que iniciatives com aquesta “demostren que el coneixement tradicional pot convertir-se en un motor econòmic modern i sostenible per a la comarca”.

L’alcaldessa de Susqueda, per la seva banda, va destacar el simbolisme que l’entrega del premi es fes al municipi, afirmant que reconeix “el talent i el potencial emprenedor que existeix al món rural”.

L’acte també va servir per presentar el nou guardó institucional, una peça de vidre creada per l’artista de Massanes Núria Torrente, impulsora del projecte Nutopia. L’obra simbolitza valors com la transparència, la perseverança i la capacitat de transformar idees en projectes reals, reforçant alhora el compromís del Consell Comarcal amb el talent artístic del territori.